新型コロナウイルス感染拡大防止対策のお知らせ
築100一○○年の
古民家レストラン。
RISTORANTE UNOは、千葉県大多喜町にある築百年の古民家・旧宇野邸をリノベーションし、和と洋を融合したレストラン。旧宇野邸に住んでいた翻訳家・宇野輝雄氏の名前と、イタリア語で一番という意味の「UNO」という言葉をかけ、地元の方々から愛される地域で一番のお店を目指し「RISTORANTE UNO」と名付けました。
大多喜町周辺の新鮮な食材を豊富に使用した、すべて手作りのこだわりメニューで大多喜ならではのイタリアンをお楽しみください。


定休日変更のお知らせ
いつもRistorate UNOにご来店いただきありがとうございます。
2021年12月1日より下記の通り定休日が変更となります。
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【変更前】定休日:水曜日
【変更後】定休日:火・水曜日
※現在お受けしているご予約に関しては、
通常通りご対応いたしますのでご安心ください。
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お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
今後とも当店をよろしくお願いいたします。


シェフ 赤井 徹也 Tetsuya Akai
2001年よりキャリアスタート。その後「アルマーニリストランテ銀座」を経て、渡伊。「リストランテピッコロ・ラーゴ(ミシュラン二つ星)」等で修業後、帰国し「アンティカ・オステリア・デルポンテ」へ。イタリア人シェフ エツィオ・サンティン氏来日時には、共にメニュー考案などに携わる。